我們知道，甲酸廣泛用于農(nóng)藥、皮革、醫(yī)藥、橡膠、印染、冶金及化工原料等行業(yè)，甲酸在農(nóng)業(yè)中屬于防腐劑、防霉劑和酸度調(diào)節(jié)劑類，應(yīng)用也很頻繁，關(guān)于武漢甲酸在飼料中的應(yīng)用詳情如下。

　?。?）甲酸對(duì)PH值的影響

　　添加甲酸在青貯初期可使PH迅速下降，但對(duì)青貯料的PH值則影響不一。

　　（2）甲酸對(duì)微生物區(qū)系的影響

　　甲酸的抗菌作用與其他脂肪酸一樣，是由于氫離子濃度的作用和非游離酸對(duì)細(xì)菌的選擇作用。甲酸在PH值為4時(shí)避免細(xì)菌生長(zhǎng)的效果更好。分別添加85%甲酸和50%硫酸將青貯料的PH降至相似水平，發(fā)現(xiàn)甲酸大大阻止了LAB的活動(dòng)，從而保存了大量的WSC，這樣可以為瘤胃微生物的生長(zhǎng)多提供一些能量來(lái)源。

　　酵母菌對(duì)甲酸具有特殊的耐受性，用甲酸處理的青貯原料中，有大量的這類生物體存在。在厭氧條件下酵母發(fā)酵糖類獲得能量，并產(chǎn)生乙醇和使干物質(zhì)減少。

　?。?）甲酸對(duì)青貯成分的影響

　　甲酸對(duì)青貯化學(xué)成分的影響隨其施用水平、植物種類、生長(zhǎng)階段、DM和WSC含量以及青貯過(guò)程而不同。

　　當(dāng)把甲酸加到WSC含量豐富的作物中時(shí)，乳酸發(fā)酵占優(yōu)勢(shì)而使青貯儲(chǔ)存良好，甲酸有限制乙酸、乳酸產(chǎn)生保存WSC的作用。用85%甲酸分別處理蠟熟期收割的全株大麥和全株玉米，結(jié)果玉米青貯的可溶性糖含量顯著增加，乳酸、乙酸、氨態(tài)氮含量有所降低；大麥青貯的乳酸含量顯著降低，氨態(tài)氮、乙酸也降低，但不明顯，可溶性糖有多增加。